L'élégance dans la discrétion.

Vieilles vignes, regard neuf.

Isabelle et Matthieu Champart créent le domaine en 1976, six ans avant la naissance de l'appellation, dont le Mas Champart sera l'un des précurseurs. Depuis 2023, Noémie et Angélique prennent soin du vignoble avec patience et détermination, en suivant les préconisations laissées par leurs prédécesseurs.

Seize hectares de vieilles vignes à 300 mètres d'altitude, sur un terroir calcaire de dolomies. Un terret bourret planté en 1904, des carignans des années 1950. Les parcelles sont bordées de garrigue et de capitelles, ces maisonnettes en pierres sèches où les brebis du domaine viennent chercher l'ombre.

Calcaire, garrigue et vieilles vignes.

Nos seize hectares s'étagent en terrasses entre 210 et 300 mètres, sur les coteaux de Saint-Chinian, à deux pas du village vers Villespassans. Une mosaïque de sols, calcaire, argilo-calcaire, marnes et grès, qui donne à chaque parcelle son caractère et aux vins leur fraîcheur.

Autour des vignes, la garrigue, les pins et les oliviers dessinent un véritable îlot de biodiversité. Nous y travaillons à la main, en agriculture biologique, des vieilles vignes qui atteignent cent dix ans et puisent dans la pierre une concentration rare.

Dormir au cœur du domaine.

Quelques nuits au milieu des vignes, à Saint-Chinian. Pas une chambre d'hôtel : le prolongement de l'histoire que vous venez goûter. On se réveille face aux coteaux, on partage une dégustation, on prend le temps.

Visite et dégustation au caveau.

Le caveau vous accueille du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 17h. Visites et dégustations sur rendez-vous. Au plaisir de vous faire goûter nos vins de Saint-Chinian.